¿Es seguro cocinar con silicona?
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los EE. UU. ha aprobado la silicona1 de grado alimentario para uso en una variedad de productos de cocina. La silicona de grado alimentario es un tipo de silicona cuya seguridad para el contacto con los alimentos la FDA2 ha evaluado y certificado. La silicona de grado alimentario se fabrica a partir de un polímero sintético llamado polidimetilsiloxano (PDMS). Es un material muy usado en utensilios de cocina y recipientes para almacenamiento de alimentos debido a sus propiedades superiores de durabilidad, resistencia al calor y antiadherencia, además de ser segura para usar en el lavavajillas y el horno de microondas. Algunos ejemplos comunes de productos de silicona de grado alimentario incluyen moldes para hornear, pirotines, recipientes para el almacenamiento de alimentos, cubeteras y pajillas reutilizables3.
Usos y beneficios de cocinar con silicona
La variedad de implementos de cocina de silicona incluye productos como moldes para hornear, pirotines, recipientes para el almacenamiento de alimentos, cubeteras y pajillas reutilizables. Los utensilios para horno y de cocina son más sólidos, convenientes, fáciles de usar y duraderos cuando se fabrican con caucho de silicona. Los moldes para pasteles y muffins y las esteras para hornear pueden pasar del congelador al horno, horno de microondas o lavavajillas sin afectar la calidad del producto o de los alimentos. La resistencia a las altas temperaturas y la seguridad para la salud humana de los implementos de cocina de silicona, incluso después de un largo uso, los convierte en un socio de confianza y muy práctico4.
Hornear con silicona
Hornear con silicona tiene muchos beneficios. Las bandejas de horno y los moldes de silicona son antiadherentes, fáciles de limpiar y duraderos, y distribuyen el calor de manera uniforme.
Revestimiento de silicona para freidora de aire
Los revestimientos de silicona para freidora de aire son esteras reutilizables que se colocan en la parte inferior del canasto de la freidora de aire. Tienen muchos usos y beneficios, entre ellos, evitar que los alimentos se adhieran y facilitar la limpieza.
Utensilios y bols de silicona
Los utensilios y bols de silicona son una opción popular para la cocina porque son resistentes al calor, duraderos, flexibles y antiadherentes.
Moldes de silicona
Los moldes de silicona son un tipo de molde versátil y duradero que se puede usar para crear una variedad de artículos, incluyendo alimentos, velas, jabones, artesanías y mucho más.
Uso de la silicona en el horno de microondas
La silicona es un material seguro y versátil que se puede usar en el horno de microondas.
Preguntas frecuentes
Hay algunas formas de saber si es seguro meter en el horno su equipo de cocina hecho con silicona:
- Busque en el paquete el símbolo de que es seguro usarlo en el horno.
- Consulte el paquete del producto. En general, el paquete de los productos de silicona indica si el producto es seguro para usar en el horno.
- Póngase en contacto con el fabricante.
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