Puntos clave/descripción general
El principal uso industrial de la acrilamida es la elaboración de poliacrilamida, que es un estabilizador de terrenos común para la construcción de túneles, pozos, alcantarillas y embalses.
La acrilamida también se usa comúnmente para producir lentes de contacto, telas de planchado permanente, artículos de tocador y muchos otros artículos para el hogar.
La cocción a altas temperaturas produce acrilamida, por lo que existe en la mayoría de los productos horneados, patatas fritas, café y otros alimentos y bebidas calientes. También está presente de forma natural en muchas verduras y frutas sin calentar. De hecho, la mayoría de las personas consumen un poco de acrilamida en sus alimentos todos los días.
Usos y beneficios
La acrilamida se usa principalmente en la industria para fabricar poliacrilamida, que se emplea para tratar los efluentes de las plantas de tratamiento de agua y procesos industriales.
Además, la acrilamida y las poliacrilamidas se usan en la producción de colorantes y químicos orgánicos, lentes de contacto, cosméticos y artículos para baño, telas para planchado permanente, papel y producción textil, producción de papel y pulpa, procesamiento mineral, refinamiento de azúcar y como agente de lechada química y estabilizador de terrenos para la construcción de túneles, drenajes, pozos y reservorios.
Información de seguridad
El sitio web de la Grocery Manufacturers Association (GMA) incluye información sobre las investigaciones científicas más recientes sobre acrilamida y seguridad de los alimentos.
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