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Hace casi 500 años, el médico y químico suizo Paracelso expresó el principio básico de la toxicología: “Todas las sustancias son venenos, no existe ninguna que no lo sea. Solo la dosis hace el veneno”. A menudo se resume en: “La dosis hace el veneno”. Significa que una sustancia que contiene propiedades tóxicas puede causar daño solo si se presenta en una concentración lo suficientemente alta.

Dicho de otra manera, cualquier sustancia química, incluso el agua o el oxígeno, puede ser tóxica si se ingiere en exceso o es absorbida por el organismo. La toxicidad de una sustancia específica depende de una variedad de factores, como a qué cantidad de sustancia está expuesta la persona, de qué forma y por cuánto tiempo.

A continuación, indicamos varias infografías que ilustran este concepto de “La dosis hace el veneno”:

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